O Doce da Casa com pudim Mandarim é uma sobremesa cremosa, fresca e muito fácil de preparar. Combina camadas de pudim de baunilha, bolacha Maria embebida em café e natas batidas. Além disso, é uma excelente opção para preparar com antecedência e servir em ocasiões especiais.
Ingredientes do Doce da Casa
- 2 pacotes de pudim Mandarim ou pudim Velhote
- Ingredientes necessários para preparar os pudins, conforme a embalagem
- Bolachas Maria q.b.
- Café forte q.b.
- 1 pacote de natas bem frias
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Bolacha Maria triturada para decorar
Preparação do Doce da Casa
Comece por preparar os dois pudins, seguindo as instruções da embalagem.
De seguida, distribua o preparado por tacinhas individuais e deixe arrefecer até começar a solidificar.
Entretanto, prepare um café forte e deixe-o arrefecer completamente.
Depois, passe rapidamente as bolachas Maria pelo café, evitando que fiquem demasiado moles.
Montagem da sobremesa
Assim que o pudim estiver firme, coloque uma camada de bolachas embebidas em café sobre cada tacinha.
Em seguida, bata as natas bem frias com as três colheres de açúcar até ficarem firmes e cremosas.
Distribua as natas batidas sobre as bolachas, formando uma camada generosa.
Por fim, decore com bolacha Maria triturada e leve ao frigorífico.
Dicas para um Doce da Casa perfeito
Para obter uma sobremesa mais cremosa, utilize natas próprias para bater, com um teor de gordura adequado.
Além disso, deixe o café arrefecer antes de mergulhar as bolachas.
Se desejar, prepare as tacinhas na véspera. Desta forma, os sabores ficam mais envolvidos e a sobremesa estará bem fresca na hora de servir.
Como servir e conservar
O Doce da Casa deve ser servido bem fresco, diretamente nas tacinhas individuais.
Também pode preparar a receita numa travessa grande, alternando as mesmas camadas.
Depois de pronto, conserve no frigorífico, devidamente tapado, e consuma preferencialmente no prazo de 2 dias.
Esta sobremesa é perfeita para um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para adoçar o fim de semana.
