Bolo frio de sobras de bolacha

Ingredientes:

250 g de sobras de bolachas (bolacha Maria, de manteiga, de chocolate, etc.)
1 lata de leite condensado
4 dl de natas

4 claras
10 folhas de gelatina
Óleo para untar

Modo de Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Parta as bolachas em pedaços grosseiros. Bata as natas em chantilly e, à parte, bata as claras em castelo bem firme.

Junte o chantilly às claras, envolva bem, adicione depois o leite condensado e misture. Escorra e derreta a gelatina no miroondas sem deixar ferver e junte à tigela, em fio e mexendo sempre. Adicione então as bolachas e envolva.

Deite o preparado anterior numa forma untada com óleo e leve ao frio até solidificar. Depois desenforme e sirva decorado a gosto, por exemplo com chantilly e molho de chocolate.

Notas

Sugere quem sabe – Para fazer molho de chocolate, deite 1 dl de leite e 1 colher (sopa) de açúcar num tacho e leve ao lume até ferver. Retire do lume, adicione 100 g de chocolate picado e mexa bem

Fonte: http://on.fb.me/1VxaJ4k