SALADA DE POLVO COM GRÃO

INGREDIENTES:

1 Polvo com aprox. 1,500 kg

2 Latas de Grão

1 Cebola

1 dl de AZEITE

+ 1 fio de AZEITE

3 Colheres (sopa) de Vinagre

2 Malaguetas

2 Folhas de Louro

1 Ramo de Coentros

Sal e Pimenta q.b.

Farinha para passar

PREPARAÇÃO

Arranje o Polvo e leve-o a cozer em água com o fio de Azeite, as folhas de Louro e a Cebola lavada e com casca até ficar macio. Retire do lume, tempere com Sal se necessário e deixe arrefecer.

Arranje e lave as malaguetas e pique-as rejeitando as sementes. Numa tigela, junte os Coentros picados, a malagueta picada, o dl de Azeite e o Vinagre, tempere com Sal e Pimenta e misture muito bem.

Escorra o Grão, passe-o por água, deixe-o escorrer e deite-o numa tigela grande. Corte o polvo em pedaços, adicione-os à tigela, junte o molho de malagueta e envolva bem. Sirva decorado a gosto.

BOM APETITE!

Esta receita é patrocinada por esta novidade,clique na imagem para mais informação.

Fonte: Intermarché de Montemor-o-Novo