Ingredientes:

150 gr de manteiga
150 gr de açúcar
100 gr de cacau em pó sem açúcar
4 gemas
½ chavena de café bem concentrado
15 bolachas

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar, acrescente a manteiga e bata muito bem.
Adicione o chocolate dissolvido em um pouco de leite morno e forme uma pasta leve.
Pegue um molde alto de cerca de 22 cm de diâmetro. Forre-o com papel alumínio e cubra o fundo com as bolachas previamente embebidas em café forte.

Cubra com creme de chocolate e volte a colocar as bolachas humedecidas. Continue assim até terminar com o creme e as bolachas .

Para congelar:

Deixe arrefecer completamente, retire do molde, envolva com filme plástico sem deixar entrar ar e guarde no frigorífico ou congelador.

Para descongelar:

Deixe que tome temperatura ambiente e sirva frio em porções com chantili.

Fonte:http://www.receitaki.com/