Donuts açucarados

Ingredientes (serve 6 pessoas):

500g de farinha de trigo

3 c. de sopa de açúcar

1 c. de chá de fermento em pó

1/2 chávena de chá de água

1/2 chávena de chá de leite

1 ovo

100g de manteiga

sal q.b

óleo para fritar

açúcar para polvilhar

Preparação:

Deite na batedeira a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Misture tudo muito bem até formar uma massa. À parte misture a água com o leite e o ovo. Junte estes ingredientes à massa e bata novamente.

Adicione a manteiga e batendo bem aproximadamente 8 minutos. Depois de batida, deixe a massa descansar por 30 minutos. Passado esse tempo coloque a massa numa superfície limpa, tenda até ficar com 0.5cm de altura.

Com o bordo de um copo largo corte círculos (cerca de 7cm), de seguida em cada um destes um novo círculo no interior mais pequeno (1.5cm). A forma resultante é de uma argola.

Deixe a massa crescer mais 30 minutos e, finalmente, leve a fritar as argolas. No final polvilhe com açúcar.

Bom apetite!