Tarte de melão, meloa e melancia

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada de compra

1/2 melão médio

1 kg de melancia

200 g de requeijão magro

2 iogurtes naturais magros

4 folhas de gelatina

4 colheres (sopa) de mel de alfazema

1 colher (sopa) de raspa de limão

Feijão seco q.b.

Modo de Preparação:

Ligue o forno a 180° C. Forre uma forma de tarte com a massa e pique-lhe o fundo com um garfo. Cubra a massa com papel vegetal e encha a tarteira com feijão seco.

Leve ao forno durante 15 minutos, retire o feijão e o papel e deixe no forno mais 10 minutos. Depois retire e deixe arrefecer.

Coloque a gelatina a demolhar em água fria. Deite no copo do liquidificador o requeijão, o iogurte, o mel, a raspa do limão e a gelatina previamente escorrida e derretida. Bata até ficar uma mistura lisa, verta-a dentro da tarteira e leve ao frio até ficar solidificado.

Com a ajuda de uma colher própria, retire bolinhas de melão e de melancia coloque-as em cima do creme e sirva a tarte bem fresca e decorada a seu gosto.

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Fonte: http://bit.ly/1YeEnJq