Queijadas de iogurte

Ingredientes para 12 unidades

– 200 g de açúcar

– 100 g de farinha de trigo

– 50 g de manteiga derretida

– 0,5 l de iogurte natural

– 2 ovos

– manteiga q.b.

– farinha q.b.

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos com o açúcar. Juntar a farinha, a manteiga derretida e o iogurte, batendo bem entre cada adição.

Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. Distribuir o preparado pelas formas, deixando um pequeno espaço até à borda superior.

Levar a cozer no meio do forno por 25-30 minutos, a 180ºC. Retirar as queijadas do forno e deixar arrefecer por completo antes de servir.

Fonte: http://bit.ly/1TTrpyl