Cheesecake de Framboesa

Ingredientes:

1 frasco de doce de framboesa
3/4 de lata de leite condensado
450 g de preparado de queijo fresco
200 g de bolachas de água e sal

100 g de manteiga meio sal
3 ovos
Raspa da casca de 1 limão

Preparação:

Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte-lhes a manteiga amolecida e misture bem. Espalhe a mistura no fundo de uma forma com base amovível e pressione com uma colher de modo a que o fundo fique bem coberto.

Ligue o forno a 180º C. Numa tigela, bata bem o preparado de queijo fresco com os ovos, o leite condensado e a raspa de limão e verta dentro da forma. Leve ao forno durante 40 minutos, retire e deixe arrefecer.
Depois leve ao frio até ao momento de servir. Desenforme, espalhe por cima o doce e sirva decorado a gosto.

Fonte: http://bit.ly/1GhOAQT