Mousse de Chocolate com Natas e Bolacha

Ingredientes:
200g de chocolate de culinária em barra (negro)
150g de margarina
6 ovos

150g de açúcar
200ml de natas
bolacha triturada

Preparação:

Comece por derreter o chocolate partido aos bocados com a margarina em banho maria.
Mexa sempre até o chocolate derreter e se fundir com a margarina.
Deixe arrefecer.
Entretanto bata as claras em castelo com o açúcar.

Na mistura do chocolate já arrefecido, adicione as gemas uma a uma, envolvendo para não ganhar grumos e ficar uniforme.
Envolva suavemente as claras em castelo no preparado anterior.
Triture as bolachas e bata as natas sem adicionar açúcar.

Verta metade da mousse para uma taça.
Coloque uma camada de bolacha triturada e as natas batidas.
Volte a colocar uma camada de bolacha triturada e por fim a outra metade da mousse de chocolate. Decora-se a gosto.

Fonte: http://www.saborintenso.com