Pudim de Chocolate Caramelizado e Leite Condensado
Uma excelente sobremesa, para finalizar a sua refeição, com satisfação total. Tentador da primeira à última fatia.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
400 mililitros de leite (use a lata de leite condensado como unidade de medida);
3 ovos;
4 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 chávena de açúcar;
1/2 chávena de água.
Preparação:
Numa panela, derreta o açúcar até obter caramelo;
Adicione a água e cozinhe até a formação de um xarope espesso;
Passe o xarope para o interior da forma e reserve;
Misture o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos;
Lentamente, despeje a mistura sobre o caramelo reservado;
Coza em banho maria num forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos;
Deixe arrefecer, desinforme e leve ao frigorífico.
