Pudim Rico de Laranja

Ingredientes:

1 colher (sopa) de farinha
150 ml de água
2 laranjas em gomos p/ decorar

20 gemas
700 g de açúcar
caramelo líquido p/ untar a forma
sumo de 1 laranja

Confeção:

Leve o açúcar e a água ao lume, deixando ferver cerca de 2 minutos.

À parte, misture a farinha com as gemas e o sumo da laranja, com uma vara de arames, envolvendo depois na calda, em fio, mexendo sempre.

Deite o preparado numa forma redonda previamente caramelizada.

Leve a cozer a 190° C, durante 50 minutos.

Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer bem e decore a gosto.

Sirva o pudim fresco.

Fonte: http://bit.ly/1Jo1xI3