Doce de 7 camadas, uma delicia!
Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 dl de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha maisena

– 3 ovos
– 1 lata de pêssego em calda grande
– 2 dl de natas

– 160 gr. Açúcar
– 300 gr. Biscoitos de champanhe
– 100 gr. Coco ralado

Preparação

Deite o leite condensado para um tacho, junte o leite, a manteiga, a farinha maisena, e as gemas, misture bem e leve ao lume até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Escorra os pêssegos e reserve a calda. Bata as natas em chantilly com 50 gr. de açúcar. Num pirex, disponha numa só camada os biscoitos passados na calda de pêssego e cubra com o creme que preparou. Espalhe em cima os pêssegos cortados em pedacinhos, cubra com o chantilly, polvilhe muito bem com metade do coco ralado e leve ao frio.

Bata as claras em castelo, adicionando o resto do açucar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Deite para um saco pasteleiro com boquilha frisada e disponha em cima do doce em montinhos. Depois polvilhe com o resto do coco ralado e sirva decorado a gosto.

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