Canja de Galinha:
1 peito de frango pequeno;
meia cebola pequenina;
1 dente de alho;
1 folhinha de louro;
2 bagas de pimenta da jamaica;
1 raminho de salsa;
2 cravinhos;
1 noz-moscada;
50g de arroz carolino;
meio knorr de galinha;
flor de sal q.b.;
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;
Enche-se o copo da bimby com água até ao nível máximo. Parte-se o peito de frango em vários pedaços e coloca-se no copo, junta-se todos os ingredientes à excepção do arroz e do vinagre, e programa-se 20 min./temp. varoma/vel. colher inversa. Findo o tempo retira-se a carne (se necessário coa-se o caldo), junta-se o arroz e o vinagre e programa-se 10 min./temp. varoma/vel.
colher inversa (se for preciso junta-se mais água até ao nível máximo). Por fim junta-se o frango desfiado e programa-se mais 5 min./temp. 100º/vel. colher inversa. Retifica-se os temperos e serve-se quente.
Fonte:http://cozinha100segredosasreceitas.blogspot.pt/
