Ingredientes:
24 camarões
1 cebola
3 dentes de alho
1 lima
1 colher de sopa de caril indiano em pó
1 colher de sobremesa de açafrão
1 colher de chá de açafroa dos Açores
200 ml de leite de coco
azeite q.b.
sal q.b.
salsa a gosto
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os ao lume numa frigideira larga ou Wok com um pouco de azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida, acrescente o leite de coco, o açafrão, a açafroa e o caril em pó. Não coloquei picante pois o caril que usei já é bastantes picante.
Deixe levantar fervura e adicione os camarões. Tempere com sal e sumo de lima e vá mexendo para que os camarões se envolvam bem no molho. Rectifique os temperos e finalize com salsa picada.
Fonte:http://pitadasdecoisasboas.blogspot.pt
