Ingredientes:
(Para 5 a 6 pessoas)
1 kg de lombo de porco ;
2 dentes de alho ;
1 folha de louro ;
3 dl de vinho branco ;
sal e pimenta ;
1 cebola ;
2 colheres de sopa de banha ;
750 g de batatas
Confecção:
Corta-se a carne em quadrados grandes e põem-se a marinar durante 2 a 3 dias com o vinho, os dentes de alho e o louro cortado em pedaços, sal e pimenta.
No dia em que se utilizar a carne, faz-se um refogado com a cebola e a banha. Juntam-se-lhe a carne e a marinada e deixa-se cozer.
A meio da cozedura da carne, juntam-se as batatas descascadas e cortadas em cubos e deixam-se cozer.
Variante: Esta mesma receita pode ser apresentada com batatas cozidas. Nesse caso, deixa-se a carne cozer totalmente e cozem-se as batatas à parte.
Fonte;//www.facebook.com/deliciasdaestrela
