Ingredientes:

2 iogurtes de aroma a gosto
5 ovos
1 colher de sobremesa de raspa de limão
250g de açúcar

1,5 dl. de óleo
300g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:

Ligue o forno a 180º.

Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até triplicar o volume.

Junte o óleo em fio batendo sempre, junte também os iogurtes, a farinha, o fermento e a raspa do limão e bata até ficar uma massa lisa.

Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos.

Verifique a cozedura com um palito. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, de seguida desenforme e sirva frio.

Fonte: http://receitasdacily.blogspot.pt