Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (pequenas) de milho escorrido
100g de coco ralado
1 colher de manteiga amolecida
1 colher de sopa de fermento
Aquecer o forno a 180º
Untar e enfarinhar uma forma de tarte
Preparação:
No liquidificador, bater os ovos com o leite condensado até que fique um creme esbranquiçado.
Juntar o milho escorrido e triturar bem.
Por fim, adicionar a manteiga, o coco e o fermento, bater mais um pouco.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno +- 40 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente na forma.
Polvilhar com açúcar em pó…e servir!!!
Encharcado ou enqueijado, chamem-lhe o que quiserem.
Eu chamo-lhe…uma delícia!!!
Fonte: http://miminhosdocemel.blogspot.pt
