Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango médio
6 batatas grandes
2 limões
3 dentes de alho
50 gramas de margarina
Azeitonas qb
Azeite qb
Alecrim, manjericão seco, orégãos, sal, pimenta qb
Preparação:
1. Esfregue bem o frango com alho e sal. Deixe repousar 1 hora.
Corte batatas em cubos (ou use batata nova pequena, com casca). Junte tudo numa travessa
para ir ao forno. Desfolhe um ramo de alecrim e espalhe por cima da travessa.
Regue com azeite e aromatize com os temperos, do alecrim à pimenta.
Sobreponha fatias de margarina, em particular sobre a carne.
Corte os topos a 2 limões e junte-os à travessa.
2. Leve ao forno a 170º por 45 minutos, na zona baixa. Vire a carne e as batatas, e leve por mais 15 minutos, na zona média.
Sirva com azeitonas pretas e um ramo de alecrim para enfeitar.
Esprema o conteúdo dos limões assados por cima da carne e das batatas.
Bom Apetite!
Fonte:http://www.saborintenso.com
