Para o lanche, sugerimos este bolo muito nutritivo e fofo. Guarde já esta receita!

Ingredientes:

6 ovos

200 g de açúcar

200 g de manteiga derretida

120 g de maisena

140 g farinha de arroz

1 c. (de sobremesa ) de fermento

1 laranja (raspa)

manteiga e açúcar q.b.
Preparação:

1 – Ligue o forno a 180º C. Parta os ovos e separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo, adicione-lhes duas colheres de sopa do açúcar e bata mais um pouco; reserve. Bata bem as gemas com o restante açúcar. Adicione a manteiga e bata mais um pouco.

2 – Acrescente aos poucos a maisena e a farinha de arroz misturadas com o fermento, alternando com as claras em castelo e envolvendo delicadamente. Junte a raspa de laranja e deixe repousar durante cinco minutos.

3 – Unte uma forma redonda média de chaminé com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Verta o preparado na forma e leve ao forno por 40 minutos. Desenforme morno, deixe arrefecer completamente e sirva.
Opção:

Adicione à massa do bolo 1 colher, de sopa, de canela em pó, no momento de adicionar a farinha.

Fonte:http://www.impala.pt