Receita Bolinhos de Arroz

Ingredientes para 20 bolinhos:

2 chávenas de arroz já cozido
2 ovos

4 colheres de queijo ralado
1/2 chávena de salsa picada

3/4 de chávena de farinha
Sal e pimenta ao seu gosto

Óleo para fritar os bolinhos

Confeção:

Misture muito bem todos os ingredientes (excepto o óleo).
Pegue numa frigideira e aqueça o óleo.

Quando o óleo tiver quente com duas colheres faça um bolinho e ponha a fritar.
Retire quando tiverem com um aspecto dourado.

Retire e coloque numa travessa com papel absorvente e sirva-se.