Um doce tradicional e usual mas que de vez em quando sabe sempre bem! Ainda para mais se for caseira… que pessoalmente, não gosto de mousses de chocolate muito doces nem das instantâneas.

100g de chocolate
100g de manteiga

5 colheres de sopa de açúcar
5 ovos

Começa-se por levar em lume muito brando o chocolate e a manteiga a derreter. Quando pronto, adiciona-se o açúcar e mexe-se bem.

Seguidamente, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Vai-se adicionando as gemas dos ovos, uma a uma, envolvendo cada uma.

À parte, batem-se as claras em castelo e verte-se o preparado anterior para as mesmas, com cuidado e envolvendo cuidadosamente também.

Dispõe-se em taçinhas pequenas ou numa taça maior e deixa-se arrefecer. Leva-se ao frio!

Quem preferir pode juntar um cálice de licor (café ou outro), ou até mesmo café… dá muito bom gosto! Quanto à decoração… fica ao critério de cada um… pedaços de bolacha, nozes, chantilly, morangos… tudo combina bem!

Fonte:http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt