Ingredientes:

Sal
Azeite

Esparguete
Vinho Branco

Caldo de Carne
Polpa de Tomate

3 Dentes de Alho
1 Cebola pequena

Carne de Vitela Picada
Salsa ou Coentros Picados

Modo de preparação:

Comece por cozer o esparguete em água e sal com uma colher de sopa de óleo.
Reserve.

Fazer um refogado no wok com cebola, alho e azeite, e uma folha de louro.
Quando a cebola estiver translúcida adicionar um tomate cortado aos pedaços, ou polpa de tomate, um pouco de vinho branco.

Temperar com um caldo de carne e adicionar a carne picada.
Deixar cozinhar, polvilhando com um pouco de salsa ou coentros picados.

Quando estiver a gosto adiciona-se o esparguete escorrido e envolve-se tudo ou coloque por camadas.
Transfere-se para um pirex e leva-se a forno pré aquecido a gratinar.
Pode ser polvilhado com queijo ou com broa ralada.

Fonte:http://www.saborintenso.com/