Ingredientes

300 gr de água
25 gr de fermento fresco
250 gr de farinha integral

250 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de açúcar

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180° e colocar um recipiente com água no fundo.
Robot

Colocar a água e o fermento no copo, programar 3 min / 37° / vel 2
Adicionar os restantes ingredientes e programar 5 min /vel espiga
Depois de amassado, moldar o pão na forma que se deseja e fazer uns cortes com a faca.
Vai directamente para o forno e aumenta-se a temperatura para 200° durante 30 minutos

Fonte:http://ozenacozinha.blogspot.pt