400gr de cenoura limpa
2 pauzinhos de canela
Uma colher de sopa de farinha maizena

300gr de açucar branco
4 ovos batidos ligeiramente
50gr de margarina deretida

Preparação
Leva se a cenoura partida aos pedaços a cozer com os pauzinhos de canela .
Faz se o caramelo na forma de pudim com 250gr de açucar e 100ml de agua ( e assim que faço o meu )ate ganhar uma cor douradinha depois depende do gosto de cada um

Quando a cenoura estiver cozida escorre se e passa se a cenoura no passe vite junta se a colher de sopa de farinha maizena e o açucar e mexe se muito bem em seguida os ovos batidos e a margarina deita se na forma e leva se ao forno aprequeçido a 200graus 1h em banho maria quando acabar desligue o forno e deixe arefaçer o pudim dentro depois e so tirar da forma e levar ao figorifico …espero que gostem

Fonte:Laurentina Ferreira