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INGREDIENTES :
* 1/2 L de Leite
* 5 Ovos
* 150 gr de Açúcar
* 200 gr de Miolo de Pão
* Sumo e Raspa de 1 Laranja
* Caramelo q.b.
Forre uma forma de pudim com o caramelo.Reserve.
Corte o miolo de pão em pedaços para uma tigela.Ferva o leite,deite-o sobre o pão e mexa até desfazê-lo.
Adicione o açúcar,o sumo e a raspa da laranja.Mexa e acrescente os ovos e envolva tudo muito bem.
Deite o preparado na forma caramelizada e leve a cozer no forno a 160ºc ,em banho-maria (dentro de um tabuleiro com água) durante +- 1 hora.
Ao fim desse tempo,verifique com um palito se o pudim está cozido.
Deixe arrefecer e guarde-o no frio.
Na hora de o servir,desenforme-o e decore com rodelas de laranja.
NOTA : Estas quantidades,dá para um pudim pequeno.
Quando tenho visitas,faço dose dupla.
Fonte:http://deliciasdakini.blogspot.pt
Receita anterior
Açorda de tomate com legumes panados
