Ingredientes: 1 kg de maçã reineta
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 medida de leite meio gordo
1 pacote de natas
1/2 pacote de bolacha Maria ou torrada ralada;
3 claras
Lavar as maçãs e por no forno a assar, depois de assadas retirar a pele e esmagar a polpa com um garfo , não desfazer totalmente.
Num tachinho misturar os dois leites com as gemas e levar ao lume em banho-maria , mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar; retirar do lume e deixar arrefecer.
Bater as natas sem açúcar en chantilly. Bater as claras em castelo e, com cuidado e sem bater misturar com o chantilly.
Num pirex colocar em camadas sucessivas de puré de maçã, doce de leite, natas e bolacha ralada.
Levar ao frigoríco.
Fonte:http://cozinheiralola.blogspot.pt/
