Ingredientes para 2 pessoas:
– 4 bifinhos de porco finos
– 4 salsichas frescas
– 4 fatias de queijo
– 100g de cogumelos frescos
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– polpa de tomate q.b.
– vinho q.b.
– azeite q.b.
– sal e pimenta q.b.
Preparação:
Temperar os bifes com sal e pimenta.
Numa figideira, colocar um pouco de azeite e fritar os bifes e as salsichas. Retirar para um prato.
À gordura que ficou na frigideira, adicionar a cebola, os dentes de alho, os cogumelos aos pedaços, o vinho e a polpa de tomate e deixar refogar um pouco.
Por cima de cada bife, colocar uma fatia de queijo e uma salsicha. Enrolar os bifes em rolinhos e prender com palitos. Colocar os rolinhos na frigideira e deixar cozinhar uns minutos.
Fonte: http://candyloveapa.blogspot.pt
