Costeletas de Porco com Mostarda de Dijon à Antiga

Ingredientes:

6 costeletas de porco
2 laranjas

2 c (de sopa) de mostarda de Dijon à antiga
sal q.b

6 dentes de alho
1 folha de louro2 c (de sopa) de azeite

Numa saladeira colocar o sumo das laranjas,a mostarda,sal,e louro.

Misturar bem todos os ingredientes e adicionar a carne,envolver bem e deixar a carne tomar gosto cerca de meia hora.No momento de cozinhar,levar uma frigideira ao lume com o azeite e fritar as costeletas,duas de cada vez.Virar a carne sempre que verificar que é necessário.

Adicionar os alhos inteiros a meio do cozinhado.Quando a carne estiver toda frita,colocá-la na frigideira,adicionar o liquido da marinada e mexer bem.Deixar mais um bocadinho ao lume,o tempo necessário para cozinhar o liquido da marinada.

Fonte:http://pratosypanelas.blogspot.pt/