Pudim de leite condensado

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite meio gordo

4 ovos
Raspa de limão

Caramelo líquido q.b.

Preparação:

Bater os ovos inteiros com o leite condensado.
Juntar o leite meio gordo e a raspa de limão.

Levar ao lume uma panela de pressão com um pouco de água.
Barrar uma forma de pudim com caramelo liquido e colocar o preparado anterior.

Tapar a forma do pudim e levar ao lume a cozer na panela de pressão.
Tapar a panela e deixar cozer 5 minutos depois de começar a apitar.

Desligar o fogão e abrir a panela só depois da pressão ter terminado.
Retirar a forma e desenformar o pudim.