Pudim de leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite meio gordo
4 ovos
Raspa de limão
Caramelo líquido q.b.
Preparação:
Bater os ovos inteiros com o leite condensado.
Juntar o leite meio gordo e a raspa de limão.
Levar ao lume uma panela de pressão com um pouco de água.
Barrar uma forma de pudim com caramelo liquido e colocar o preparado anterior.
Tapar a forma do pudim e levar ao lume a cozer na panela de pressão.
Tapar a panela e deixar cozer 5 minutos depois de começar a apitar.
Desligar o fogão e abrir a panela só depois da pressão ter terminado.
Retirar a forma e desenformar o pudim.
Fonte: http://cantinhodazezinha.blogspot.pt
