Camarão Boa Hora

Ingredientes:

1 kg Camarão
6 dentes de alho
Azeite q.b.
2 malaguetas (ou a gosto)

1 cerveja (25cl)
2 colheres de sopa de whisky (opcional)
1 colher rasa de chá de colorau
Sal
Limão

Preparação:

Coloque os camarões descongelados e descascados, deixando a cabeça e o rabo(opcional) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.
Reserve durante 30 minutos, no mínimo.

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.

Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.
Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.
Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.
Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.
Deliciem-se, pois estes camarões ficam super saborosos.

Fonte http://www.acozinhar.pt