Bolo fofo e húmido com recheio de natas e morangos

Ingredientes:

Bolo:

3 chavenas de chá de farinha de trigo peneirada
2 chavenas de chá de açúcar

1 chavena de chá de leite quente
1 colher de sopa( cheia)de fermento

4 ovos(claras e gemas separadas)

Recheio:

1 pacote e 1/2 de natas
2 caixas de morangos pequenas
6 colheres de açúcar

Modo de preparação

Bolo:

Bata as claras em castelo, acrescente as gemas e o açúcar, bata mais 1 minuto e 30 segundos.
Acrescente a farinha de trigo, o leite quente e mexa delicadamente com uma colher, não bata mais na batedeira
Por último acrescente o fermento e mexa bem delicadamente.

Unte uma forma quadrada média com margarina e farinha de trigo, leve ao forno pré-aquecido a 200 °, por 15 minutos, ou até ter crescido bem.

Baixe para 180° para terminar de cozer.

Espere que arrefeça totalmente para desenformar e coloque num prato de papel para bolo ou outro de sua preferência

A massa fica bem fofa e húmida, corte ao meio e reserve.

Recheio e montagem:

Bata na batedeira até endurecer as natas e o açúcar por cerca de 1 minuto.
Separe em 2 partes.

Pique os morangos e acrescente a uma das partes da nata para fazer o recheio.

Despeje o recheio sobre a massa, cubra com a outra parte da massa e faça a cobertura com a outra parte das natas batidas.

Se quiser pode decorar com morangos inteiros.