Ingredientes:

2 lombos de salmão, sem espinhas
4 batatinhas médias
4 ramos de bróculos
1 cenoura

(para o caldo)

casca de 1/2 limão
1 pedaço pequeno de gengibre fresco
1 dente de alho
1 colher de chá de grãos de pimenta
sal a gosto

Corte o gengibre em rodelas finas e esmague o dente de alho.
Coloque a casca do limão (sem a parte branca), o gengibre, o alho, a pimenta e sal num tachinho.
Junte água e leve ao lume.

Quando levantar fervura junte os lombos de salmão e deixe cozinhar em lume médio por 10m.
Entretanto corte as batatas em rodelas grossas e a cenoura em palitos.
Coza os legumes em água temperada com sal por 10m. A meio do tempo junte os bróculos.
Sirva o peixe com os legumes e tempere no prato com azeite e sumo de limão.

Fonte:http://feiticodacozinha.blogspot.pt