A Delícia de Iogurte com bolacha Maria é uma sobremesa fresca e cremosa, preparada com iogurte de baunilha, café e um delicioso creme caseiro. Além disso, é simples de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
500 ml de leite; 75 g de açúcar; 1 colher de sopa de Maizena; 4 ovos; 2 iogurtes de baunilha; 150 g de bolacha Maria ou torrada; café forte q.b.; canela ou chocolate em pó q.b.
Preparação da Delícia de Iogurte
Comece por aquecer o leite. Entretanto, misture as gemas com o açúcar e a Maizena. De seguida, adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre.
Depois, leve novamente ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Em seguida, acrescente os iogurtes previamente escorridos.
À parte, bata as claras pasteurizadas em castelo e envolva-as delicadamente no creme frio.
Logo depois, disponha numa travessa camadas alternadas de creme e bolachas embebidas em café. Termine com uma camada de creme.
Por fim, leve ao frigorífico até ficar bem fresco. Antes de servir, polvilhe com canela ou chocolate em pó.
Dica: Para um sabor mais suave, utilize café descafeinado. Pode também preparar a sobremesa de véspera, permitindo que as bolachas fiquem mais macias.
