ingredientes

1,500 Kg Lombo de porco
4 dentes de alho
2dl vinho branco
0,5dl azeite

3c. sopa de mostarda
1c. sopa de pimentão vermelho
1 folha de louro
1 ramo de alecrim
Sal e pimenta q.b

método

Arranje o lombo e coloque-o num tabuleiro.
Descasque os alhos e esmague-os.
Tempere o lombo com os alhos, o vinho, o pimentão, a mostarda, o louro, o alecrim, sal e pimenta.
Misture tudo e deixe marinar por 30 mim.

Coloque a carne numa assadeira, regue com o azeite e com a marinada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 min.
Verifique se esta bem assado, retire e sirva acompanhado com esparguete.
Bom apetite….

Fonte:https://nozmoscadaegengibre.blogspot.pt