Fatias do céu

Ingredientes:

4 ovos
12 fatias de pão tipo bengala
1 cálice de vinho do Porto

500g de açúcar
1 copo de água
Canela em pó

Preparação:

Bater as claras em neve firme e juntar as gemas uma a uma, batendo sempre.
Passar as fatias de pão no ovo, embebedando bem.

Preparar uma calda de açúcar e água em ponto de fio, colocar as fatias na calda fervente até ficarem alouradas de ambos os lados.

Retirar e polvilhar canela.
À calda restante, adicionar o vinho do Porto, regando em seguida as fatias do céu.

Fonte: https://www.receitasdecomidas.com.br