Ingredientes:
Para os mini hambúrgueres:
500 g de carne picada, ¼ chávena de queijo parmesão ralado, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de orégãos secos, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta-preta, 1 colher de sopa de azeite
Para a montagem:
6 pãezinhos pequenos tipo hambúrguer,½ chávena de molho de tomate (estilo pizza),1 chávena de queijo mozzarella ralado,¼ chávena de pepperoni picado (opcional),folhas de manjericão fresco para finalizar (opcional)
Preparação:
Comece por colocar a carne picada numa taça e, de seguida, junte o queijo parmesão, o alho em pó, os orégãos, o sal e a pimenta. Misture bem até obter um preparado homogéneo e, logo depois, molde seis mini hambúrgueres.
Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e grelhe os hambúrgueres cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados e cozinhados. Retire do lume e reserve.
De seguida, pré-aqueça o forno a 190 °C. Disponha as bases dos pães num tabuleiro de forno e espalhe uma colher de sopa de molho de tomate em cada um. Coloque um mini hambúrguer por cima, cubra com queijo mozzarella e, se desejar, acrescente o pepperoni picado.
Leve ao forno durante 5 a 7 minutos, apenas até o queijo derreter e ficar bem cremoso.
Por fim, retire do forno, finalize com folhas de manjericão fresco, tape com a parte superior dos pães e sirva de imediato.
Perfeitos para entradas, festas ou um jantar rápido e irresistível
