Ingredientes:
Camarões cozidos: 300 g
Cerveja: 75 ml
Cogumelos frescos lavados e cortados às lâminas: 150 g
Chalota: 1
Dentes de alho: 3
Azeite: Um fio
Malagueta (opcional): 1/2
Sal, pimenta e salsa picada: q.b.
Preparação:
Lave, descasque e corte a chalota e os dentes de alho às lâminas bem fininhas. Leve a alourar com um fio de azeite e quando translúcida, adicione os camarões, com os cogumelos e a malagueta.
Verta a cerveja e tape, deixando apurar e absorver parte da cerveja. Tempere de sal, pimenta e salsa e sirva com fatias de pão
Fonte: Sapo Sabores
Delicias da Estrela “Queijos Serra da Estrela”
