O bolo mais fofo e delicioso! E é tão fácil fazê-lo!… Siga a receita e guarde esta receita de Bolo de cenoura para sempre!
Ingredientes:
250 g de açúcar
3 cenouras
5 ovos
200 g de manteiga à temperatura ambiente
1 laranja (raspa)
250 g de farinha
1 c. ( de café ) de fermento
manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.
Preparação:
1 – Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda, de chaminé, com manteiga e polvilhe-a com farinha; reserve-a. Junte o açúcar com as cenouras descascadas e cortadas em pedaços.
2 – Ao preparado anterior adicione as gemas, a manteiga e a raspa da laranja. Triture bem a mistura; envolva-lhe a farinha com o fermento e, por último, as claras batidas em castelo.
3 – Verta a massa na forma e leve-a ao forno, já quente, a cozer por 40 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva o bolo polvilhado com açúcar em pó.
Fonte:http://www.impala.pt
