Bolo de Família
Ingredientes:
Farinha – 1kg
Açúcar – 1kg
Manteiga – 250gr
Banha – 60gr (Ou manteiga)
Limão – 1 (Raspa)
Fermento – 15gr
Ovos – 6
Canela – 30gr
Leite – 1ltr
Melaço – 120ml (+/- 8 Colheres de sopa)
Passas – A gosto
Cidra Cristalizada – A gosto (Picadas)
Nozes – A gosto (Picadas)
Instruções:
Bate todos os ingredientes! As passas, cidra cristalizada e as nozes são a gosto. Tão simples quanto isso, depois da massa ficar uniforme, pré-aquece o forno a 180ºC para bolos grandes ou 200ºC para bolos pequenos.
Deita a mistura em formas redondas castelo ou pequenas, untadas e forradas de papel vegetal.
Leva ao forno até ficar bem cozido e dourado, usa um palito para ver se está bom.
Nota: Normalmente aguarda-se umas 3 semanas antes de comer! Dai feito agora em 12 de Dezembro para estar pronto para o Natal, mas pode fazer em qualquer altura do ano .
Fonte: http://bit.ly/1OOhOsS
