Por vezes as combinações mais improváveis são as que melhor nos sabem, e nesta receita juntei peixe e carne que resultou numa combinação deliciosa.
O chouriço veio directamente de Portugal e é dos que mais aprecio, com pouca gordura e imensa carne.
Ingredientes:
– 1/2 Cebola picada;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– Chouriço em rodelas;
– 2 tomates picados;
– Lulas pequenas;
– Ervilhas;
– Coulis de Tomate Bjorg;
– Sal;
– Pimenta;
– Vinho tinto;
– Arroz ( usei mix de 3 grãos );
– Àgua a ferver.
1. Refogar a cebola e o chouriço em azeite e louro.
2. Adicionar os tomates picados, as lulas e ervilhas e deixar cozinhar uns minutos.
3. Colocar a polpa de tomate e um pouco de vinho tinto. Temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar e apurar bem.
4. No fim juntar o arroz e água a ferver e deixar cozinhar.
5. Servir de imediato.
Fonte:http://soniameirinho1988.blogspot.pt
