Bolo de Trigo e Milho
Ingredientes para 12 pessoas:
4 ovos
280g de açúcar
150g de farinha de milho fina
250g de farinha de trigo sem fermento
350 ml de leite
90g de manteiga sem sal ligeiramente amolecida
Raspa de 1 limão
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
Preparação:
1. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar e a raspa de limão.
Bata até que tudo fique bem misturado.
2. Enquanto bate, adicione os ovos partidos um a um.
Bata até que fique um creme liso.
3. Enquanto bate, adicione aos poucos e alternadamente, a farinha de trigo, a farinha de milho, o leite e o fermento.
Bata muito bem até que a massa faça bolhinhas.
4. Coloque numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 50 minutos a 1 hora.
Depos do bolo cozido, retire e desenforme.
E está pronto a servir.
Fonte: http://www.saborintenso.com/f23/bolo-trigo-milho-35612/
