Ingredientes:

– Caramelo
– 170g de açúcar

– 1 lata grande de ananás em calda
– 6 ovos

– 150g de farinha
– 1 colher de chá de fermento em pó

– 1 lata de leite condensado
– 3dl de leite

Preparação:

Cobrir o fundo e as paredes da forma com caramelo
Escorrer as rodelas de ananás, reservando a calda, e cortá-las ao meio. Dispor as rodelas na forma caramelizada, reservando algumas para a decoração.

Bolo: Bater 3 ovos com o açúcar até dobrar o volume. Juntar 8 colheres de sopa da calda do ananás e mexer. Envolver a farinha e o fermento peneirados no preparado.

Colocar a mistura na forma, sobre o ananás e reservar.

Pudim: Misturar o leite condensado com o resto dos ovos e o leite, e mexer. Dispor na forma.
Cozer no forno, em banho-maria, a 180ºC durante 1 hora.

Deixar arrefecer e desenformar. Decorar com ananás.

Fonte:http://candyloveapa.blogspot.pt