tarte de maçã da minha infância

4 ovos;

Peso dos ovos em açúcar;
Peso dos ovos em margarina (cortei um pouco neste peso);

Peso dos ovos em farinha com fermento;
Maçãs cortadas às fatias fininhas;
Canela q.b. (opcional).

Batem-se os ovos com o açúcar e a margarina até ficar uma massa esbranquiçada. Adiciona-se a farinha.
Deita-se o preparado numa tarteira previamente untada com papel vegetal e colocam-se as fatias de maçã por cima em círculos polvilhando com canela.

Vai ao forno até estar cozido. Ao retirar-se do forno polvilha-se com açúcar branco.

Fonte: http://avidaemfotografia.blogspot.pt