Cheesecake de manga
Ingredientes:
Base:
10 bolachas recheadas com chocolate
50 g de manteiga derretida
Creme:
1 lata pequena de polpa de manga
450 g de queijo fresco batido Flôr de Burgos
1 iogurte natural
200 ml de natas frescas
10 folhas de gelatina incolor
Para decorar:
framboesas
mirtilos
hortelã
Preparação:
Juntam-se as bolachas moidas com a manteiga amassa-se bem, com esta massa forra-se o fundo de um aro devidamente forrado com folhas de acetato, reserva-se no frio
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo e junta-se a polpa de manga e bate-se mais um pouco, adiciona-se o iogurte .
Batem-se as natas bem firmes e envolvem-se no creme anterior.
Espremem-se as folhas de gelatina ,colocam-se no taça ,junta-se duas colheres de sopa de creme e vai a banho-maria para que de dissolvam.
Depois envolvem-se no creme mexendo muito bem.
Deita-se sobre a base de bolachas e vai ao frio de preferência dum dia para o outro.
No momento de servir desenforma-se e decora-se com as framboesas,mirtilos e hortelã.
Fonte: http://bit.ly/1IBJQpv
