Bolo de laranja com calda

Ingredientes:

Para o bolo
3 ovos
170g de açúcar
100g de manteiga (usei creme vegetal liquido)
raspa de 3 laranjas

150g de farinha
1 colher de chá de fermento
Para a calda
sumo de 2 laranjas
150g de açúcar

Preparação:

Comece por bater a manteiga com o açúcar e as raspas de laranja.
Bata os 3 ovos à parte a adicione à mistura anterior e continue a bater.
Peneire a farinha com o fermento e envolva no creme. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Quando pronto, deixe-o arrefecer um pouco enquanto prepara a calda. Coloque num liquidificador o sumo de 2 laranjas com 150g de açúcar e misture até o açúcar se dissolver. Desenforme o bolo, pique-o várias vezes com um palito e regue com a calda.

O bolo fica encharcado com a calda de laranja e é bem difícil resistir-lhe!

Fonte:http://pitadasdecoisasboas.blogspot.pt/