O Bolo de Maçã e Iogurte é uma receita simples e caseira, com uma massa macia e húmida e deliciosos pedaços de maçã. Perfeito para o lanche ou para acompanhar um café.
Ingredientes:
4 ovos, 2 iogurtes naturais, 10 colheres (sopa) de açúcar, 8 colheres (sopa) de farinha de trigo, cerca de 20 g de manteiga e 3 a 4 maçãs médias ou grandes.
Preparação:
Antes de mais, pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a com farinha. De seguida, bata ligeiramente os ovos com o açúcar e acrescente os iogurtes, envolvendo bem. Depois, adicione a farinha aos poucos e misture até obter uma massa homogénea. Entretanto, derreta a manteiga, descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Em seguida, junte a manteiga e as maçãs à massa, envolvendo delicadamente. Por fim, verta o preparado na forma e leve ao forno durante cerca de 30 a 40 minutos, até ficar dourado e cozido no interior. Finalmente, deixe amornar antes de desenformar e sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.
