Vai necessitar de:

1 frango pequeno
1 cebola grande
3 dentes de alho

Azeite q.b.
2 folhas de louro
1 colher de chá de colorau

2 pés de salsa
1 malagueta
Pimenta acabada de moer

1 pitada de caril
1 cerveja preta
Sal q.b.

Numa frigideira funda, coloque a cebola fatiada e o alho picado, regue com um fio generoso de azeite e leve ao lume até a cebola começar a ficar translucida, junte o louro a malagueta e a salsa.

Adicione o frango aos pedaços e tempere com o colorau, uma pitada de caril e sal.

Deixe alourar um pouco.

Junte a cerveja, tape com uma tampa e deixe cozinhar em lume brando.

Fonte: https://arquivodasmelhoresreceitas.blogspot.com