Ingredientes:
4 ovos
2 iogurtes de morango (caseiros)
açúcar (2 chávenas de chá)
farinha (2 chávenas de chá bem cheias)
óleo (3/4 de chávena de chá)
morangos (6 ou 7)
maçã (1)
sementes de papoila (1 c. sopa)
fermento (1 c. chá)
Preparação na Bimby:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as maçãs, corte-as as cubos e reserve. Lave, arranje e corte os morangos aos pedaços. Reserve.
Deite os ovos e o açúcar no copo e programe 4 min/ vel. 3,5/ 37ºC e depois 4 min/ vel. 3,5.
Junte o óleo e misture 15 seg / vel. 3,5. Acrescente a farinha, o fermento e as sementes de papoila e programe 15 seg / vel. 3,5. Misture as frutas e envolva cuidadosamente com a espátula.
Passe a forma de silicone por água e sacuda apenas. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até o bolo estar dourado.
Quando terminar o tempo, retire a forma do forno, deixe arrefecer durante uns minutos e desenforme para um prato.
Preparação modo tradicional:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as maçãs, corte-as as cubos e reserve. Lave, arranje e corte os morangos aos pedaços. Reserve.
Deite os ovos e o açúcar numa taça e bata até obter uma massa esbranquiçada, fofa e a fazer bolhas a superfície.
Junte o óleo e misture mais um pouco. Acrescente a farinha, o fermento e as sementes de papoila e bata até estar uma mistura homogénea.
Misture as frutas e envolva cuidadosamente com a espátula ou colher.
Passe a forma de silicone por água e sacuda apenas. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até o bolo estar dourado.
Quando terminar o tempo, retire a forma do forno, deixe arrefecer durante uns minutos e desenforme para um prato.
