Para 4 pessoas
do início ao fim: 35 minutos
400 gr bifes de frango
1/4 de ananás
4 dentes de alho picados
2 cebolos às rodelinhas
1 colher sopa de molho de soja
sumo de meia lima
coentros e hortelã a gosto
azeite qb
malagueta (opcional)
Corte os bifinhos de frango em tiras finas e o ananás em pedaços pequenos.
Refogue o alho picado com o cebolo numa frigideira com um pouco de azeite, sem deixar o alho queimar.
Retire o alho e o cebolo (deixe ficar o azeite aromatizado na frigideira) para uma tacinha e reserve.
No azeite aromatizado, salteie as tiras de frango (não coloque tudo de uma vez para que as tiras fiquem todas em contacto com o azeite e não fiquem aos montes), até a carne estar cozinhada (2 ou 3 minutos é suficiente)
Quanto já tiver cozinhado toda a carne, junte na frigideira a carne, o alho, o cebolo, o ananás, o molho de soja e o sumo de lima.
Misture tudo muito bem, e no final coloque os coentros e a hortelã picada.
Acompanhe com um arroz de amendoins que há-de aparecer por aqui brevemente… 🙂
Fonte: http://sopasamesa.blogspot.pt
