Bacalhau Assado no Forno

Ingredientes:

2 postas, do lombo,de bacalhau
batatas
salsa
1 cebola grande

azeite
sal qb
pimenta branca qb
vinho branco qb

Preparação:

Cortar as batatas em rodelas não muito finas. Cortar a cebola às rodelas.
Num tabuleiro, colocar o bacalhau em cima de metade da cebola, e à volta pôr as batatas temperadas de sal.
Por cima do bacalhau pôr a restante cebola. Temperar tudo com pimenta branca moída na hora.
Espalhar por cima do bacalhau e das batatas ,um ramo de salsa bem lavado.

Regar tudo com azeite muito abundante (mais ou menos até 1/4 da altura das postas) e com um pouco de vinho branco.

Assar, até as batatas e o bacalhau estarem cozinhados e… bom proveito!!
Fonte: http://bit.ly/1HKK8Vp